Çiğ köfte jest przygotowywane w rodzinnym domu mojego męża na specjalne okazje- to bardzo pracochłonne i "wysiłkowe" danie- bazą jest drobna kasza bulgur.
I proszę bardzo...
to efekt końcowy :)
Na tureckim stole ;): Mercimek Çorbası (zupa z soczewicy),
Çiğ köfte, Turşu (turecka kiszonka warzywna).
Çiğ köfte, Turşu (turecka kiszonka warzywna).
Dodatkowo: Turşu (turecka kiszonka warzywna), sałatka ze świeżych warzyw
Innego dnia... obiadokolacja Anne(mama),podała:Ekşili Köfte (zupka jogurtowa z mięsnymi kluseczkami), pilaw (ryż duszony na masełku-przygotowany na sypki), sałatkę z cebuli z pietruszką przyprawioną sumak-iem(niezbędny składnik używany zamiast cytryny ze względu na swoja kwaskowatość)
Posiłki przygotowywane przez moją teściową są przepyszne
Anne ma duże doświadczenie i co najważniejsze gotuje z "sercem"
i nie tylko dla rodziny ale również dla sąsiadów,
znajomych-którzy zamawiają u niej obiady.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz